蒸版芋儿鸡
做法：鸡翅中克，荔浦芋头，姜适量，枸杞数粒，生抽适量，盐适量，料酒适量。做法：荔浦芋头洗净去皮，鸡翅中泡冷水30分钟后洗净，鸡翅中切两段备用，鸡翅中用料酒、生抽和少量盐拌匀腌制20分钟，趁时间芋头切5-8毫米厚块（随便你喜欢的形状），平铺在盘子底部，将腌制好的鸡翅均匀摆在芋头上面，再摆上切好的姜丝，蒸锅水开后摆进食盘，盖盖子蒸18分钟左右。关火后摆上几粒洗净的枸杞，重新盖上盖子焖几分钟，最后出锅装盘就好啦！
姜汁核桃炖蛋
做法：姜汁20克，鸡蛋2个，核桃25克，红糖20克。做法：姜汁提前榨好，鸡蛋打在碗中，加入黄酒和红糖一起搅匀融化，放入姜汁搅匀，加入蛋液2倍的温水搅匀，过滤到蒸碗中，锅中放水，把蒸碗放到蒸架上，上面盖一个盘子；核桃在保鲜袋中擀碎，蛋液开始凝固时放上核桃碎一起蒸5分钟，蒸好的蛋羹醇香软嫩，这道菜是非常有名的甜品饮食，冬日炖一碗既美味滋补又暖胃暖身。
韭菜炒虾米
做法：韭菜适量，虾米适量，盐适量。做法：先将虾米洗净，韭菜洗净切段，热锅冷油，倒入虾米煸炒至酥脆，再倒入韭菜继续煸炒断生，最后再加适量盐调味即可，这道菜做起来既省时间又简单，最主要非常适合当下酒菜。
豆瓣鲳鱼
做法：鲳鱼适量，大蒜适量，葱花适量，生姜适量，豆瓣酱一勺，盐少许，玉米油30毫升，生抽少许，老抽少许，料酒少许。做法：提前将鲳鱼去除内脏和鱼鳃清洗干净，然后沥干水份，以免油炸的时候被油溅到手，油锅烧成五成熟，将鲳鱼轻轻放入油锅里面。炸至两面偏黄；葱姜蒜切好备用取小碗加入适量水，加入少许料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，盐调制成豆瓣酱汁；将炸好的鲳鱼入碟中，锅内留底油，放入葱姜蒜煸炒，将炸好的鲳鱼放入锅中，倒入豆瓣酱汁，加入少许开水，中火焖一会即可出锅。
砂锅红烧肉
做法：猪膀肉一块，红萝卜三个，胡萝卜一个，西芹一根，姜三片，花椒五颗；生抽2勺，老抽1勺，郫县豆瓣酱一勺，胡椒粉少许，鸡精少许，菜籽油一勺，白糖少许。做法：胡萝卜和红萝卜都洗净切成丁，猪膀肉清洗干净切和萝卜差不多大小的丁，最后，我们再把西芹切丁，生姜切片；热锅起油，放姜片和花椒煸炒，倒入切好的肉丁。炒至肉变色，出油，放入白糖炒个糖色。再加入豆瓣酱。豆瓣酱炒出红油，放入生抽，再放老抽调色放入两种萝卜丁，快速翻炒，把炒锅里面的肉和萝卜丁连着汤汁一起倒进砂锅，加入没过菜的清水，放入白胡椒粉大火煮沸，小火慢焖煮一小时，起锅前十分钟放入西芹。中火收汁，最后出锅时撒上一点鸡精和葱花提鲜即可。
红酒炖鸡
做法：红酒半瓶，老母鸡半只，羊肚菌4个，红枣2粒，细盐适量，枸杞适量，生姜适量，冰糖适量。做法：提前将羊肚菌及红枣用清水泡洗干净，红枣捏碎了备用；将红酒倒在炖盅里，将半片鸡焯洗好，然后姜去皮切片备用；将所有处理好的食材入炖盅里，然后加入一块冰糖，红酒的量不盖到鸡没关系，炖煮30分钟的时候再翻个面就好，电炖锅通电，选择好煲汤模式进行烹饪，这煲汤模式的烹饪时间在2小时，我们选择炖制1个半小时就好，这样子鸡块出锅之后，剁切了吃口感很棒，汤炖好之后加入细盐，枸杞调味就可以啦！这样子汤底红酒的香与土鸡的鲜相融，这味儿真的是好赞！
健康小知识
1、常吃夜宵，会得胃癌，因为胃得不到休息。2、一个星期只能吃四颗鸡蛋，吃太多，对身体不好。3、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。5、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。6、喝豆浆时不要加鸡蛋及塘，也不要喝太多。7、空腹时不要吃番茄，最好饭后吃。8、早上醒来，先喝一杯水，预防结石。9、睡前三小时不要吃东西，会胖。10、少喝奶茶，因为高热量、高油、没有营养价值可言，长期饮用，易患高血压、糖尿病等疾病。11、刚出炉的面包不宜马上食用！12、远离充电座，人体应远离30公分以上，切忌放在床边。13、天天喝八杯水。14、每天十杯水，膀胱癌不会来。15、白天多喝水，晚上少喝水。16、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠，胃疼。17、多油脂的食物少吃，因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到大肠，易昏昏欲睡。18、下午五点后，大餐早早吃，因为五点后身体不需要那么多能量。19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、番瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。20、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老.
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