肾结石是门诊常见的病灶，很多民众却存有不少问题：“多吃钙片容易有肾结石？”“多吃维生素C会肾结石？”医生表示，一般而言，水喝太少是造成肾结石最主要元凶，而不是吃了会形成草酸钙的食物，或是摄取太多钙造成。
廖建华主任(如图)强调，在肠胃道产生的草酸钙，通常是不会进入泌尿道系统。(图片提供／奇美医学中心)
台湾奇美医学中心一般泌尿科主任廖建华指出，肾脏就是俗称的“腰子”，可能会发炎或者是产生石头，在泌尿科最常见的就是尿路结石或肾结石。其中肾结石会引起腰痛症状外，疼痛经常由腰痛到下腹，甚至到阴部。
肾结石元凶：水喝太少
除此之外，有时候结石卡在输尿管进入膀胱处，则病人常会有解尿困难、频尿等类似泌尿道感染的情形出现。尿液的检查经常会发现异常的红血球。但是血尿与腰痛一样，不一定与肾结石有必然的关系。
一般而言，水喝太少是造成肾结石最主要元凶，而不是吃了会形成草酸钙的食物，或是摄取太多钙。事实上，在肠胃道产生的草酸钙，通常是不会进入泌尿道系统。其中民众在饮食上常见5大问题，以讹传讹，正确观念亟需正视。
肾结石常无症状，但发作时除腰痛外，甚至引起并发症，痛到无法站立。
问题一、吃青菜豆腐汤会导致肾结石？
●正解：青菜富含草酸，而豆腐含有钙质，的确会产生草酸钙，但草酸钙无法被人体吸收，而是随其他未消化的食物残渣于粪便中排出体外，并没有造成结石的疑虑。
问题二、多吃钙片容易有肾结石？
●正解：绝大多数肾结石为含钙结石，但补充钙片，不会增加尿钙量，也不会造成肾结石。肾结石以草酸钙结石居多，因此草酸摄取过多，才是造成肾结石元凶。肾结石患者应少吃高草酸食物，包括菠菜、地瓜、李子、巧克力、花生等，并记得多喝水、少肉少盐。
问题三、多吃维生素C会肾结石吗？
●正解：维生素C虽然对人体有许多好处，但若长期每天补充过量维生素C，反而增加肾结石风险，且维生素C属水溶性营养素，4小时就会被人体排出，与其一次高剂量补充，不如每4小时以低剂量~毫克分批摄取，可降低肾结石风险。
喝啤酒确实利尿，但也会有尿酸过高的问题，也可能导致草酸钙沈淀。
问题四、喝啤酒容易促进结石排出？
●正解：不少病人坦言爱喝啤酒，误以为喝啤酒利尿可排结石。喝啤酒确实利尿，但也会有尿酸过高的问题，也可能导致草酸钙沉淀，“只能救急不能救穷，事实上是功过相抵，排结石说法似是而非”，喝水才是排结石正确方法。一般来说1天喝水至少要1c.c，才会预防结石。
问题五、高蛋白饮食不会引发结石？
●正解：摄取过多蛋白质，在体内消化代谢后，会增加尿液的酸性，身体为平衡尿液酸碱，便会释出碱性的钙质，而钙质与尿酸便会在泌尿道系统中形成结石。此外，重口味、吃太咸也是结石的高危险群。当体内盐分增加会导致钙质从尿液中流失，而容易在尿液中与草酸结合。
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