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鸡身上有一宝，堪比黄金，这么吃长寿，丢掉太可惜！鸡是杂食动物，它吃谷物、草籽，也吃虫子,而鸡是没有牙齿的，吃什么都是囫囵吞枣，全靠胃来消化，可见鸡的消化功能很强大。所以，吃鸡的补益作用主要就是补脾胃。
鸡内金又名鸡肫皮、鸡黄皮、鸡肫、鸡胗，是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官。你别看它不起眼，这可是一味很重要的中药材。眼下，正是春节期间，家家户户都有吃鸡的习惯。
所以，杀鸡的时候千万不要将它当做垃圾扔掉，用好了它就是个宝。中国人养生既讲究膳食平衡又强调“药补不如食补”，今天我就鸡内金的功效结合膳食给大家来几款新年特别定制。
一、健胃消化
鸡肫皮主要具有消食健胃助消化的功效，可以促进胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃运动功能明显增强，胃排空加快。
推荐食方：鸡内金蒸蛋
材料：鸡蛋枚，鸡内金粉5克，米汤一碗，盐和香油若干
1.把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好。
.往打好的鸡蛋里加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金。
3.把材料上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸35分钟关火就行了。
记住：锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中火蒸。
节日期间，各种山珍海味大吃特吃，悄悄做这么一道别致又有深意的菜品，不仅有营养还助消化、健脾胃，正好消消胃里残存的食物，给你的胃也加加油吧！
二、治疗小儿疳积
中医认为，鸡内金是家鸡的干燥沙囊内壁，味甘，性平，归脾、胃、肾、膀胱经，《得配本草》中记载其功效可“健脾开胃，祛肠风，治泄痢，消水谷，除酒积”。
平时当食材使用，可助消化，畅通肠胃，减轻腹胀的症状，改善消化不良状态等。人们食欲不佳，精神不爽，身体重浊，体内湿气重时，可在饮食中适当加入鸡内金或将鸡内金用作药膳调理脾胃功能。
现代药理研究显示，鸡内金是鸡的消化器官，用于研磨食物，含胃激素、角蛋白、多种氨基酸、多种维生素及微量蛋白酶、淀粉酶等。
有研究认为，其所含的酶成分能兴奋胃壁神经肌肉，同时胃激素可促进胃液的分泌，促进食物消化吸收，增强胃蠕动，加速胃排空，与中医的健胃消食说法完全相通。
推荐食方：鸡内金粥
材料：鸡内金5克（研成细粉）、大米50克
1、将大米洗净，加水煮沸。
、将鸡内金粉末，倒入米锅中，熬煮成粥。
3、每日1次，可根据个人情况服用5天左右。
人以五谷为养，大米煮粥养胃，体虚的人群可多食用粥，既容易消化，又能补养人体正气，充营固卫。
鸡内金多用于消食健胃，日配合山楂、麦芽、神曲等一起泡水喝也可以起到消食之效，发挥其助消化的功能。
本食疗方和中养胃，消食导滞，适用于脾胃功能不好所致的消化不良、小儿积食、大便溏泄，或饮食不化积滞于体内引起腹部胀满。注意，对于脾虚无积滞者或消化道出血倾向之人不宜长时间服用鸡内金。
儿童脾胃虚弱，稍不注意就会积食，家有小儿的朋友，每隔几天就给孩子煮点儿鸡内金粥，易入口，又消食，这也是老人们几十年前流传下来的经验之谈。
三、治疗肾虚遗精
鸡肫皮可以用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治疗遗尿则与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
推荐食方：期颐饼
材料：生芡实克，生鸡内金90克，白面粉50克，白糖适量。
1、先将生芡实用水淘去浮皮，晒干，打细，过筛；
、将鸡内金打细，过筛，置盆内，加开水浸半日许；
3、将芡实粉，白面粉，白糖用浸有鸡内金的水和匀，做成极薄小饼，烙成焦黄色，如饼干样。
补益老人，化痰理气。适用于老人气虚，不能行痰，至痰气郁结，胸胁满闷，胁下作痛。凡气虚痰盛的老人皆宜，并治疝气。
压力大的中年男人们，经常吃点儿期颐饼，也会增加男性的雄风，让你精神百倍。百岁为期颐之年，叫做期颐饼，自然是吃了能够长命百岁，健健康康。
四、治疗结石
鸡内金连石头都能磨，所以它化结石的功效很强。像患有胆结石、肾结石、膀胱结石的病人，常吃鸡内金非常好。中医治疗胆结石症，更少不了鸡内金这味药。
鸡内金能化胆结石，对调理胆囊炎也有帮助。有一些朋友得了胆囊炎、胆石症，实际上都跟肝的问题有关系。如果只想着治胆，那不能解决根本问题。
解决胆的问题，要注意调理肝，同时一定要养脾，因为肝有问题就会影响到脾的功能。只有养好了肝和脾，才有条件解决胆的问题。
鸡内金就是通过调肝健脾来改善胆的功能的。它既能去肝经的湿热，又能消脾胃的淤积，健脾补脾，所以对预防和调理胆的问题很有帮助。
比如，患有胆囊炎的人肝胆有湿热，可以常吃鸡内金来帮助祛除湿热。
推荐食方：鸡内金玉米须汤
材料：片状鸡内金5块，玉米须一把
片状鸡内金与玉米须同煮，熬汤半小时，每日-3次，连服10日即可。服用期间不得吃肝脏、肥肉、蛋黄。
对于轻微胆结石来说，也可用鸡内金焙干研末（研成粉末疗效快），白开水冲服，一天三次，一个月治愈。当然，严重者，医院看医生为宜。
鸡内金这么好，不负“黄金”的美誉，它的价格却很平易近人。鸡内金消积食的作用很强大，却不伤胃，相反还能养胃，对胃溃疡、十二指肠溃疡都有调理的作用。
平民的价格却能预防大病，这么便宜的买卖，不值得我们拥有吗？
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