过年过节，全家团圆的时候
咱们韶关人最喜欢杀鸡庆贺了~
很多小伙伴们喜欢吃鸡肉
但是对于我来说，更喜欢鸡杂
特别是鸡肾、鸡肠，用芹菜爆炒最赞
but，小伙伴们，你知道吗？
鸡的身上有一个部位是中药
在韶关，很多人把它但垃圾丢掉！！！
在宰鸡的时候
“鸡倾”里面有一层黄色的壳需要剥下来
这个壳就是鸡身体内的“黄金补品”
这层壳叫做鸡内金“鸡倾衣”
单看这个名字，就知道古人对它有多重视
把它比作鸡身体内的“黄金”
它的功效不仅仅是帮助消化那么简单
它还是一味中药，是特别好的日常保健品
而且作用广泛，建议家里备一点
鸡肫，也叫鸡胗，是鸡的胃。鸡内金是鸡肫内的硬化角质层。大家可以在料理鸡的时候，把它剥下来晒干，碾碎后就可以留着用了。一般在药店买的鸡内金，是晒干后碾碎的粉末。
"鸡倾衣"是调治积食的特效药鸡有两个胃：一个是前胃，一个是砂囊。砂囊就是鸡肫。鸡没有牙齿，所以要吃石头和砂子，吃下去存放在鸡肫里面，所以叫做砂囊。
吃下去的食物到了砂囊，通过鸡内金和砂石的摩擦，就把整个儿的食物给磨得很细了。
鸡内金能消化硬的食物，所以它调治积食有特效。民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。
鸡内金可调理一切胆的问题鸡内金还有更大的用处，就是化结石。
鸡内金连石头都能磨，所以它化结石的功效很强。像胆结石、肾结石、膀胱结石的病人，常吃鸡内金非常好。中医治疗胆结石症，更少不了鸡内金这味药。
鸡内金能化胆结石，对调理胆囊炎也有帮助。只要是胆有问题，都能用到鸡内金。
鸡内金是通过调肝健脾来改善胆的功能的。它既能去肝经的湿热，又能消脾胃的淤积，健脾补脾，所以对预防和调理胆的问题很有帮助。比如，患有胆囊炎的人肝胆有湿热，可以常吃鸡内金来帮助祛除湿热。
胆有问题的人除了治疗之外，在平时可以经常吃鸡内金来帮助调理。如果家里的长辈有胆的毛病，年轻一代就应该经常吃鸡内金来预防。
吃鸡内金养肝脾其实，一般的人平时也可以经常吃一点儿鸡内金，有很好的保健作用，可以健脾、养胃、调肝，还能预防结石。
鸡内金特别擅长软化坚硬的东西，对于人体内的一切硬块都有软化的作用，比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。常吃鸡内金，对于预防这些疾病就有帮助。
鸡内金怎么吃呢？药店买来的鸡内金是碾成小块的。如果是自己家晾晒的，把它用擀面杖捣碎就成了。鸡内金没法碾得很碎，它很硬，不能直接生吃。
在做饭的时候，可以放一点儿碾碎的鸡内金一起煮。比如说，吃早餐的时候，把鸡内金放在粥里一起熬。
有小孩的家庭，用鸡内金蒸鸡蛋，这样不仅好吃，补脾的效果还更好。鸡内金蒸鸡蛋是最好消化的，特别适合老人、小孩和脾胃虚弱的人。
鸡内金消积食的作用很强大，却不伤胃，相反还能养胃，对胃溃疡、十二指肠溃疡也有调理的作用。
鸡内金这么好
真是不负“黄金补品”的美誉
身边的朋友不知道的，快告知他们吧！
来源
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